Blutwurz Balsam Essigzubereitung (ausverkauft)

Die Produktion von Balsam-Essig gilt seit jeher als Königsdisziplin der Essig-Herstellung. Die langsam gereiften Erzeugnisse sind sehr wertvoll und haben – wegen der aufwändigen Verarbeitung – auch einen gehobenen Preis. Penninger Blutwurz Balsam-Essigzubereitung zeichnet sich durch ein süßliches, schweres Aroma aus, das einen samtigen Charakter mit einem intensiven Geschmackserlebnis verbindet – nicht nur für Salate eine gelungene Abrundung.

Der kräftige, kräuterbetonte Geschmack der Blutwurz-Wurzel gibt diesem Balsam seine unverwechselbare Art. Besonders geeignet zum Verfeinern von Fleisch- und Wildgerichten oder zur Abrundung von Sauer-Gemüse.

Essigsäure: 5%